Brioche Légère Sans Beurre WW

brioche légère sans beurre WW

Voici la recette de la brioche légère sans beurre WW, une savoureuse brioche sans matière grasse au fromage blanc, très moelleuse et parfaite à réaliser pour un petit-déjeuner gourmand avec zéro culpabilité.

Ingrédients pour 8 parts : – 4 SP / part –
  • 300 g de farine
  • 1 cuillère à soupe d’édulcorant
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 100 ml de lait écrémé
  • 100 g de fromage blanc 0%
  • 1 sachet de levure sèche
  • 1 pincée de sel
Préparation :

Dans un saladier ( ou dans la cuve de votre robot ) mettez le lait, l’eau de fleur d’oranger, l’édulcorant, les oeufs, le sel, le fromage blanc, la farine et la levure de boulanger, et pétrissez le tout pendant 10 à 15 min, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Formez une boule puis couvrez d’un linge et laissez lever 1 heure 30 minutes à 2 heures.
Dégazer la pâte puis formez 3 boules de poids égal et déposez-les dans un moule à cake légèrement huilé et fariné.
Couvrez d’un linge propre puis laissez lever 40 minutes.
Ensuite badigeonnez avec du lait.
Préchauffez le four à 180°C, puis enfournez 25 à 30 minutes.

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