Panna cotta de la saint valentin au Thermomix

168
Panna cotta au Thermomix, voici un dessert parfait et facile à réaliser avec votre Thermomix pour la Saint valentin.

Panna cotta de la saint valentin au Thermomix, voici un dessert parfait et facile à réaliser avec votre Thermomix pour la Saint valentin.

Ingrédients :

La panna cotta

  • 3 feuilles de gélatine
  • 400 g de crème fraîche liquide
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Coulis de framboises

  • 130 g de framboises
  • 50 g de sucre roux
  • 60 g d’eau

Préparation:

  • La panna cotta
    – Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d’eau bien froide.
    – Ajoutez la crème fraîche, le sucre en poudreet le sucre vanillé dans le Thermomix. réglez 10 min 90°C vitesse 1.
    – Ajoutez les feuilles de gélatine essorées puis mélangez 2 min vitesse 2.
    – Versez la préparation dans des ramequins et laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur 3h
  • Coulis de framboise
    Laver et sécher le bol du Thermomix.
    Ajoutez les framboises, le sucre roux et l’eau dans le Thermomix, réglez 5 min 90°C vitesse 3 puis mélangez 30 sec vitesse 7.
    Passez le coulis au chinois pour éviter les graines pour avoir un coulis lisse.
    Réservez jusqu’à ce que cela ait refroidi pendant 10 min.
    Verser votre coulis sur la panna cotta.

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here