Voici la recette de foie de volaille et courgettes , un plat simple par trop calorique, idéal le soir.
Ingrédients pour 4 personnes : – 4 pts / Personne –
– 500 g de foies de volailles
– 5 courgettes moyennes
– 2 oignon
– 3 cuillère à café d’huile d’olive
– sel, poivre
Préparation :
Mettez les foies à chauffer à feu moyen dans une grande poêle sans matière grasse, après 5 à 10 min retirez puis râpez les ou coupez en petits morceaux.
Épluchez les courgettes puis râpez les ou coupez les en petits morceaux, ensuite émincez les oignons.
Faites revenir les oignons, puis rajoutez les courgettes et la foie de volaille, salez et poivrez et laissez cuire à feu doux environ 20 min .