béchamel légère

béchamel légère sans beurre

Voici la recette pour préparer une béchamel légère sans beurre à utiliser pour les gratins comme une béchamel traditionnelle.

Ingrédients / 4 points :

1 cuillère à soupe de maïzena
250 ml de lait écrémé
1 pincée de sel
1 pincée de noix muscade

Préparation :

Dans une casserole versez le lait puis ajoutez la maïzena mélangez
mettez la casserole sur feu doux puis portez à l’ébullition, en remuant ( la préparation dois être un peu épaisse).
Retirez du feu ensuite ajoutez une pincée de sel et muscade moulue , et mélangez.
Et voila votre béchamel légère est prête.